Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, que têm investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Pinhão. “ O nosso maior objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.”
Opaco na cor. Aroma rico e impactante com notas de frutos negros, violeta, groselha e especiarias. Fresco e mineral na boca com taninos perfeitos e excelente textura.
O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 20 meses.
Acompanha todo o tipo de pratos de carne, especialmente carnes grelhadas.
Castas – Parcela única com 91 anos com cerca de 40 castas autóctones do Douro
Enólogo – Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Álcool – 13%
Garrafa – 750 ml
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