F Negroamaro Salento IGP 2021

Três vinhedos marcados com uma letra na madeira para identificá-los. “F” como em Feudi di San Marzano, um nome que é parte integrante da história de San Marzano. Negroamaro é impregnado de história e, nessa expressão, torna-se particularmente aveludado e elegante, carnudo e propenso ao envelhecimento.

Vermelho púrpura muito profundo; amplo e complexo no nariz, com notas de especiarias, fruta macia e compota de cereja. Um vinho encorpado, macio e equilibrado, rico em taninos finos, com um final agradável e duradouro

Fermentação maloláctica em cubas de inox e posteriormente em barricas de carvalho francês e caucasiano durante 12 meses.

Primeiros pratos salgados, carnes vermelhas, caça e queijos curados.

Castas – Negroamaro

Enólogo – 

Álcool – 13,50%

Garrafa – 750 ml