Barbeito Sercial 10 Anos Madeira

Foram utilizadas uvas de várias vinhas de qualidade do Jardim da Serra e da Ribeira da Janela. As uvas foram prensadas em prensa contínua. A parada da fermentação ocorre no grau de doçura desejado pela adição de álcool vínico (96%). Sercial envelhecido em barricas de carvalho francês dos 10 aos 14 anos pelo método Canteiro.

Para este lote selecionámos vinhos dos nossos armazéns com temperaturas estáveis durante todo o ano que originam vinhos muito bem equilibrados em açúcar e acidez.

Nuances de ouro esverdeado. Aromas de frutos secos, pinho, resina, madeira e folha de laranjeira. Boca mineral, salgada, com uma acidez vincada e fresca. Final seco e quase interminável.

Excelente como aperitivo, salgados, azeitonas, sopa de cebola, salada de polvo, cogumelos salteados c/alho, ostras e queijos.

Castas – Sercial

Enólogo – Ricardo Diogo

Álcool – 19%

Garrafas – 750 ml